Gastronomía sostenible promueve desarrollo comunitario

La gastronomía sostenible es un movimiento que promueve e involucra a las comunidades mediante el consumo de los productos locales, incluyendo el uso de la mano de obra como vías de impactar en la mejora de la calidad de vida de cada región.  Esta acción acorta la cadena de suministro, se eliminan los intermediarios, seSigue leyendo «Gastronomía sostenible promueve desarrollo comunitario»